um sabor pra 2010

Fiquei imaginando que gosto eu quero pra 2010...

E cheguei a conclusão de que quero que ele tenha a cara e o gosto desse bolo ai de cima.

Com direito a chocolate morango , e cá pra nós um pouquinho de pimenta pra esquentar ...

Bom 2010 pra nós todos

Com muito chocolate , paz , amor , amizade , companhia - principalmente companhia e vcs que vem por aqui e pelos outros blogs sabem que tem sido muito companheiros nesse meu ultimo ano.

bjs

nesse calor...

Tem ideia melhor?

Acho que não...

Bj

eu queria ...

Hoje eu só queria isso pra alegrar mei dia .

Tem jeito?

Bj

Mistura estranha

Bom hoje não vou postar receita mais meu almoço me fez pensar que as vezes faço misturas absurdas mais que eu amo.

Exemplo puré de batata , salada de tomate com maça e couve flor com requeijão , não combina nada mais gosto dos três e comi assim mesmo

Outro exemplo feijão com salada de alface

E ai ... conta qual sua mistura louca mais deliciosa

bj

Um momento romântico

Dia desses arrumei um lanchinho romântico pra fazer com o marido vendo um filme , tomando um bom vinho e claro namorando um pouco.

Postei a foto pra mostrar como é fácil arrumar uma bandeja bonita e gostosa .

E quem sabe inspirar vcs.

o que tem na bandeja:

• fatias de pão caseiro
• nozes e castanha do Pará
• pastinha de requeijão com mostarda e temperos
• frios
• queijos ( gruyer, emental, camponês golda)

Bjs

começando bem a semana

Depois de feriadão , comilança...

Começando a semana mais light .

Fiz esta salada ai da foto e um empanado recheado de queijo e presunto assado no forno.

Me senti alimentada e leve .

Tb refrescada pq o calor hoje não deu trégua.

Quero deixar claro que a comilança foi culpa exclusiva da minha irmã - se quiser conhecer vai lá no blog dela clica aqui.

Salada especial

1 maço de Alface

1 tomate picado

2 fatias de queijo branco picados

8 azeitonas

1 xicara de café de nozes e castanhas picadas

1 maçã picada

molho

4 colheres de azeite

1 colher café de mostarda forte

1/4 de xícara de aceto balsâmico

sal e pimenta a gosto ( eu não coloquei pimenta pq o calor estava demais)

Ai é só misturar tudo e saborear

Bjs calorentos

mais uma pra testar

De novo Ana Maria fazendo eu salivar e pra não esquecer de testar vcs sabem que eu vou colocando aqui e quando eu fizer dou a minha opinião sobre o resultado.

Essa é de ficar salivando...

Sobremesa de goiabada quente

Eu amo romeu e julieta

- 500 g de goiabada derretida 

- 1 lata de creme de leite  

- 8 colheres (sopa) de leite condensado 

- 1 caixinha de creme de leite 

- 8 tabletes de queijo processado (20g cada)

Numa tigela coloque 500 g de goiabada derretida, 1 lata de

creme de leite e misture bem. Transfira para um  refratário e 

leve à geladeira até ficar firme (+/- 4 horas)

Num liquidificador coloque 8 colheres (sopa) de leite

condensado, 1 caixinha de creme de leite, 8 tabletes de queijo

processado (20g cada) e bata bem. Retire o creme de goiabada da

geladeira e despeje este creme (batido no liquidificador). Leve o

refratário para forno pré-aquecido a 180 graus até dourar (+/- 10

minutos).

Sirva com sorvete de creme.

Eu amei a receita testarei em breve

bj

Pra inspirar o fim de semana

Essas delicias são de encher os olhos

E animar qualquer fim de semana chuvoso ... ensolarado ... com ou sem vento.

Até mais

Bj

Se alguém que passar por aqui tiver uma receita bem boa de cupcake de chocolate manda pra mim por favor

Cupcake de limão

Este ficou uma delicia , melhor que o de baunilha , na minha opinião fica mais fofinho e úmido.

porem assar direto na forminha se mostrou um problema pq a massa é mais mole e ai derrama, recomendo usar 2 forminhas pra evitar o problema.

Cupcake de limão

125 gr de açúcar

125 gr de margarina

4 colheres de sopa de suco de limão ( usei limão siciliano)

raspas de 1 limão

2 ovos

125 gr de farinha de trigo peneirada

1 colher de fermento em pó peneirado junto com a farinha.

Bater o açúcar coma margarina e a raspa de limão ate ficar clara e cremosa aproximadamente 4 minutos , isso garante a maciez do bolinho.

Acrescente o ovo uma a um intercalando com uma colher de farinha e o suco de limão .

Desligue a batedeira e termine de misturar a farinha intercalando com o restante do suco de limão.

Coloque em forminhas ( use 2 uma dentro da outra) e asse em forno médio.

Cobertura ( vale a pena fazer )

Eu não coloquei sobre os bolinho deixei a parte pra quem quiser se servir pq filhote não gosta de cobertura , mais desta ele amou.

125 gr de creem chease

250 gras de açúcar de confeiteiro

75 gras de margarina sem sal light ( pra não abusar né da dieta)

1/2 colher de baunilha

1/2 colher de suco de limão

Bater tudo ate ficar homogêneo.

Experimentem e me digam o que acharam.

bj

Boa semana

Como esta semana será uma loucura na mina vida

Mudança a vista!

Amém aleluia .

Provavelmente não me aventurarei na cozinha.

Então fica a imagem de sucos que sempre alegram a vida e a deixam mais saudável.

bjs

moqueca

De novo eu vou ter que fazer esta receita que vi hoje cedo na Ana Maria, parece deliciosa .

Claro que tô pondo aqui pq depois fica facil de eu encontrar né.

E qassim que eu testar como no bolo de castanha eu conto pra vcs

Moqueca enformada

 5 pães franceses picado
 500 ml de leite de coco
1 1/2 kg de filé de peixe desfiado (pescadinha ou merluza)temperado com sal, pimenta-do-reino e limão 
3 tomates sem sementes picados
100 g de pimentão (de cada cor) cortados em cubinhos 
1 cebola grande picada
cheiro verde e coentro picados a gosto
100 g de milho verde escorrido
100 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas
2 colheres (sopa) de azeite de dendê
300 g de mussarela ralada
7 bananas prata maduras cortadas ao meio no sentido do comprimento e fritas
1 lata de creme de leite sem soro

1- Numa tigela coloque 5 pães francês picados de molho em 500 ml de leite de coco.

 Reserve por 10 minutos. 

 2- Numa tigela misture :

1 1/2 kg de filé de peixe desfiado (pescadinha ou merluza) temperado com sal, pimenta-do-reino e limão, 

3 tomates sem sementes picados, 

100 g de pimentão (de cada cor) cortados em cubinhos, 

1 cebola grande picada, cheiro verde e coentro picados a gosto, 

100 g de milho verde escorrido, 

100 g de azeitonas pretas cortadas em rodelas, 

2 colheres (sopa) de azeite de dendê e o pão (reservado acima).

 Misture bem e reserve.  

3- Num refratário quadrado (22 cm X 22 cm) untado com margarina faça camadas da seguinte maneira: 

- uma camada da mistura de peixe 

- uma camada de mussarela ralada 

- outra camada de peixe 

- uma camada de banana frita 

- outra camada de peixe 

Despeje :1 lata de creme de leite sem soro e cubra com mussarela ralada. 

Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por +/- 35 minutos. 

Sirva em seguida.

Na lista pra testar

bj bom fim de semana 

Pão de cenoura

Não lembro onde consegui esta receita , mais é excelente e muito nutritiva

Pão de cenoura

1 xícara de cenoura cozida ( é 1 cenoura grande )

1/2 xícara de açúcar

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

2 1/2 colheres de sopa de margarina

15 gramas de fermento em pó pra pão ( eu usei 1 envelope - 10gramas daquele em pó e deu certo)

240 ml de agua morna ( aproveitei a agua que cozinhei a cenoura)

Bater todos os ingredientes no liquidificador , menos a farinha que será adicionada depois numa vasilha onde vc vai homogeneizando tudo.

Fica uma massa mole

Ponha numa forma de pão untada e polvilhada com farinha ( como minhas coisas ainda estão nas caixas no meio da reforma eu só tenho essa forma ai e foi nela mesmo )

Deixe descansar e crescer por 40 minuto.

Asse em forno pré aquecido até dourar

Fica uma delicia

bjs

Cupcake

Então ai vai meu cupcake.

Acho que é uma receita básica

Tem um monte de tipos , uma mais sofisticada que a outra.

Comecei por essa e ficou uma delicia

Não coloquei cobertura nenhuma pq aqui em casa o pessoal não é muito chegado em meleca, especialmente Ric que vai leva-las pro lanche da escola.

Cupcake

1 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/2 xícara de açúcar

1/2 colher de chá de fermento em pó

8 colheres de sopa de manteiga (90 gramas)

60 gramas de iogurte

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

Derreta a manteiga ou margarina ( eu usei margarina culinária) junte o iogurte a essência e o ovo reserve.

Misture a farinha , o açúcar e o fermento e acrescente a mistura anterior.

Fica uma massa bem firme

Coloque em forminhas individuais e leve ao forno , eu assei em forno médio e levou meia hora .

Depois decore como quiser

E se acabe

Ficaram deliciosos

bjs doces

Antigamente eu conhecia estes bolos por bebezinhos , Margareth um destes é seu! Sirva-se !

Bolo testado e aprovado

Lembram desta receita aqui Bolo de castanhas que eu havia prometido testar.

Pois então testei .

É simplesmente divino .

Aqui ele antes de assar

E aqui assado;

Agora irei testar com outras frutas como damasco e frutas cristalizadas tb , aguardem.

E com certeza recomendo

bjs doces

o almoço de hoje

Confesso que a idéia era pra ser parecida com esta aqui da Ana Maria .

Só que eu não tinha os ingredientes , não estava afim de ligar o forno e a batata frita não me agradava pela lambança que faz e pelo pouco saudável que era . Outra coisa eu não uso pra praticamente nada molho industrializado.

Então a partir da ideia eu fiz minha própria criação , e usando de novo a panela da irmã - juro que devolvo tá , só não sei quando hahahaha

Receita sem nome ( podem pitacar )

Ingredientes

1kg de frango cozido com 2 saches de caldo de legumes e desfiado.

4 batatas grandes cortadas em fatias finas e cozidas na agua que vc cozinhou o frango

2 tomates

alho á gosto

1 cebola picada

1/2 xícara de alho poró

azeite , sal e cheiro verde

300 g de queijo mussarela / prato ( ou o que tiver )

1 caixinha de creme de leite

Cozinhe o frango com o caldo de legumes e desfie . Reserve

Na mesma agua acrescente as batatas e deixe cozinhar ate ficarem firmes mais sem desmancharem. Reserve

Refogue no azeite a cebola , alho poró , alho , junte os tomates e deixe soltar agua , acrescente o frango desfiado , o cheiro verde . Acerte o sal. Junte o creme de leite .

Numa travessa faça uma camada de batatas, depois coloque o frango e por cima o queijo , ligue a panela elétrica ou leve ao forno pro queijo derreter .

Sirva com uma boa salada e pronto .

Gostaram ?

Bj

A panela da irmã

Hoje tô postando uma foto do meu atual sonho de consumo culinário.

Tão vendo essa panela elétrica .

Então , não é minha, é da irmã , tá aqui desde o niver da Gi , e como tõ apaixonada por ela usei pra fazer umas coisinhas e tô cada vez mais afim de uma .

Irmã usa pra fazer sukiaqui , sei lá se escreve assim.

Eu tô usando pra tudo e mais um pouco.

Como vcs viram ai em cima fiz um refogado de ervilhas com cebola e calabreza praticamente sem oléo e o mais legal fica quentinho pelo tempo que vc quiser.

Bacana né

Tá na minha lista

De quebra dá uma olhada no meu almoço de terça feira , diz se não foi show.

bjs

Bolo de Castanha do Pará

Eu simplesmente amo castanha do pará e esse bolo que vi na Ana Maria tá me dando agua na boca .

Colocarei aqui a receita pra não perder e assim que der eu vou experimentar.

Bolo de castanha do pará

Ingredientes

- 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará (partidas ao meio)
- 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço
- 1 xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e
escorrida
- 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3/4 xícara (chá) de açúcar
- Meia colher (chá) de fermento em pó
- 3 ovos
- 1 colher (chá) essência de baunilha

Modo de Preparo

1- Numa tigela coloque 3 xícaras (chá) de castanhas-do-pará
(partidas ao meio), 2 xícaras (chá) de ameixa preta sem caroço, 1
xícara (chá) de cereja em calda sem o cabinho e escorrida, a
xícara (chá) de farinha de trigo, xícara (chá) de açúcar, a
colher (chá) de fermento em pó e misture bem. Reserve.

2- Numa outra tigela bata 3 ovos com 1 colher (chá) essência de
baunilha até formar uma espuma (+/- 5 minutos). Despeje este
creme sobre as frutas (reservadas acima) e mexa bem.

3- Numa fôrma untada com manteiga e forrada com papel manteiga
coloque a massa, e nivele a superfície com uma espátula (ou as
costas de uma colher). Leve para assar em forno pré-aquecido a
180 graus por +/- 1 hora. Deixe esfriar e desenforme.

bj doce

putchero

Eu faço uma versão mais light da comida espanhola e só com o que eu gosto.

Fiz a ultima vez no dia dos pais e ficou muito boa

Putchero ( nem sei como escreve tb não faço a versão norma...)

Ingredientes

500 gr de grão de bico que vc põe de molho de véspera a e cozinha depois com 2 saches de calda de legumes leva uns 30 minutos na panela de pressão.

2 cenouras cortadas em rodelas

250 gramas de carne fresca em cubos pequenos - use uma carne bem macia tipo alcatra ou filé mingnon

2 calabrezas defumadas em rodelas

100gr de bacon em cubinhos

1 cebola picada

1 colher de sobremesa de alho

sal, pimenta a gosto

1 folha de louro

2 tomates picados sem pele e sem semente

salsa e cebolinha

azeite

costelinha de porco salgada - é opcional eu ponho de vez enquando quase nunca.

Depois de cozinhar o grão de bico reserve . Num caldeirão grande frite o bacon depois a linguiça , retire o excesso de óleo, junte o azeite a cebola o alho , a carne , o tomate e a cenoura . Refogue bem . Junte o grão de bico . Se for preciso junte agua pra fazer o caldo. Acerte o sal e a pimenta .

Deixe ferver ate que a carne e a cenoura estejam cozidas.

Sirva com arroz branco.

Se quiser fazer uma graça sirva dentro de um pão italiano

Bom apetite e bom fim de semana pra nós

Salada de soja

Olá pessoal hoje a receita é na linha saudável
Essa é muito boa . Foi minha nutricionista que deu a receita básica na época que estava gravida da Gi e com Diabetes da gravidez , eu já modifiquei pra ficar mais bacana .

Faço sempre e alem de saudável é muito gostosa

Ingredientes

2 xícaras de soja

1 peito de frango cozido e desfiado

2 tomates sem sementes picados

azeitonas a gosto

1/2 xícara de damasco picados

1 maçã picada

1/2 xícara de nozes picadas

1 cenoura ralada

azeite

sal

aceto basâmico

Cozinhe a soja , aqui vai um truque , não se pode colocar a soja de molho de um dia para outro pq ela fica com um gosto medonho, então coloque de molho por 10 minutos em agua fervendo , e repita o mais uma vez , só depois cozinhe em panela de pressão , leva 10 minutos depois e a panela começa a chiar.

Eu cozinho com 1 sache de caldo pra dar um sabor mais gostoso.

Escorra a agua e junte os demais ingredientes . Olha como fica linda!

Se tiver um dia frio fica legal juntar 1 colher de requeijão e esquentar no micro ondas - alternativa pra dia frio

bjs saudáveis

Ervilha

Tem gente que gosta e gente que odeia.

Eu acho que tem seu valor .

Fiz essa experiência.

Ganhei ela crua e seca da minha tia . Confesso que nunca tinha visto assim, ela comprou no mercadão de Sampa.

Ai coloquei as bichas de molho que nem feijão de um dia pro outro.

Na manhã seguinte cozinhei - verdade que acho que na panela de pressão talvez tivesse ficado mais macia .

Ficou bem saboroso considerando que é sem conservante e sem aquele gostinho típico de lata. Refoguei com azeite alho e uma pitadinha de sal

Recomendo o teste as crias gostaram.

bj

sobremesa do dia dos pais

Tô animada , vou ver se ponho em ordem este canto , tenho tanta coisa boa que fiz pra mostrar , mais andava desanimada , vamos tentar mudar isso rapidinho.

No dia dos pais a sobremesa foi sorvete de creme com calda quente de morango

mais fresquinho impossível , e também linda

Calda quente de morango

1 caixa de morango limpo e cortado ao meio

1 cálice de vinho do porto

2 colheres de manteiga sem sal

2 colheres de açúcar

Derreta a manteiga , junte o açúcar e deixe dar uma caramelada , junte os morangos e o vinho e deixe tudo cozinhar por uns 5 minutos.

Tá pronto sirva sobre o morango e decore com um raminho de hortelã , a foto tá sem pq eu não tinha aqui

Gostaram?

bjk

Então eu me rendi ao twitter .
Quer saber a verdade , achei legal , acho que vou viciar , hohoho
Isso graças a subrinha querida idolatrada salave salve , que deu uma aula rapida e ligeira pra madrinha , sabe comé alta tecnologia.
ainda avisou que dá pra postar do celular , Jesus me proteja.
Pessoal me segue lá vai é só clicar ai do ladinho.
Bom que dá pra atualizar mais vezes e publicar aqui no bloguinho.
Hoje só volto a noite , tô indo pra obra chicotear o pedreiro e pintar umas portas pra adiantar a coisa

bj

Marido feliz dia dos pais de novo

Bhru valeu o twitter

brigadeiro de colher

pro meu aniversário e só

Brigadeiro de Colher - Docinho cremoso

Ingredientes

1 lata de Leite condensado

meio tablete de chocolate meio amargo picado

1 caixinha de Creme de Leite

confeito de chocolate colorido para decorar

Modo de Preparo

Em uma panela pequena leve ao fogo baixo o Leite condensado com o Chocolate.

Cozinhe mexendo sempre até obter consistência de brigadeiro mole (cerca de 8 minutos).

Retire do fogo, acrescente o Creme de Leite e misture bem.

Distribua em pequenos copos descartáveis (30ml). ou coma direto na panela de colher .

Espere esfriar e sirva a seguir.

Dicas

- Este brigadeiro, servido em pequenas porções, é ideal para ser servido em festas ou ainda para aqueles que querem manter uma alimentação equilibrada;

- Se desejar, distribua confeitos de chocolate nos copinhos antes de servir;

- Para fazer o brigadeiro branco, prepare a receita sem acrescentar o Chocolate Meio Amargo.

mousse de chocolate

Acordei coom uma vontade ...

Essa é facil , facil ...

Pena que tá faltando o chocolate ... vou dar um jeito nisso loguinho.

Mousse de chocolate

Ingredientes

3 ovos
200g de chocolate meio amargo
2 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite

Modo de Preparo

Bata as gemas até dobrarem de volume
Junte o açúcar e continue batendo
Derreta o chocolate e acrescente à gemada
Junte o creme de leite batendo sempre
Por fim, as claras em neve (bem batidas mesmo) misturando rapidamente na batedeira
Adicione, se quiser, licor de cacau para dar um gostinho suave (pode ser 3 ou 4 colheres de sopa)
Leve à geladeira e sirva-se deliciando o melhor mousse e mais simples de fazer

Comprei umas Cenuras tão lindas , me deu vontade de fazer um bolo pro lanche.

Bolo de cenoura

Ingredientes

1xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
3 colheres (sopa) de açúcar
3 colheres de leite

Modo de Preparo

Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
Depois numa tigela , coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
Esse é misturado lentamente com uma colher
Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo quente.

bj

segunda afff.......

Que correria .
E segunda é dia de abastecer a casa .
Sacolão
Feira
Supermercado
Modos que aqui vai uma lista de compras pra facilitar nossa vida .

Lista de Compras:

• Papel alumínio
• Óleo
• Manteiga
• Papel toalha
• Azeite
• Margarina
• Papel filme
• Vinagre
• Requeijão - vai muito aqui em casa , como até de colher
• Papel manteiga
• Sal - gente sempre esquece e quando vê acabou
• Iogurte
• Guardanapos
• Mostarda
• Queijo lanche
• Palitos - nunca lembro de comprar mesmo na lista
• Catchup
• Pão de forma
• Cheiro verde
• Orégano
• Frios: Presunto cru, Salaminho, Presunto cozido ,Bacon ,Mortadela , Blanquetes (peru, frango e chester) ,Lombo canadense
• Amaciante de carne
• Louro
• Bicarbonato de sódio
• Cravo da Índia
• Canela
• Curry
• Coentro
• Noz-moscada
• Cominho
• Massas
• Copos descart.
• Macarrão inst - eu não compro molecada detesta graças a Deus
• Potes descart. - nunca é demais
• Sardinha lata
• Pilhas
• Atum lata
• Lâmpadas
• Maionese
• Velas
• Ervilhas lata
• Salsicha
• Prendedor de roupas - só qdo tá acabando
• Chá
• Hambúrguer
• Pano limpeza
• Azeitonas
• Carne
• Vassoura/rodo
• Palmito
• Peixe
• Esponjas
• Milho verde
• Frango
• Fósforos
• Molho tomate
• Linguiça
• Extrato tomate
• Ovos
• Sabonete
• Queijo ralado
• Goiabada
• Shampoo
• Farinha trigo
• Salgadinhos - assuno tiribanbesco ,aqui em casa não entra - somos saudáveis - tentamos
• Creme dental
• Far.mandioca
• Bolachas
• Absorvente
• Fralda -dinheiro pra por no lixo fazer o que ....
• Lenço umedecido
• Farinha rosca
• Maçã
• Desodorante
• Maizena
• Pêras
• Condicionador
• Trigo
• Bananas
• Algodão
• Milho pipoca
• Uvas
• Escova dentes
• Ervilha verde
• Mamão
• Papel higiênico
• Grão de bico
• Melão
• Sabão pó
• Lentilha
• Maracujá
• Detergente
• Feijão
• Kiwi
• Sabão pedra
• Arroz
• Abacaxi
• Lava - louça pó
• Aveia
• Abacate
• Amaciante
• Açúcar
• Laranja
• Limpa vidro
• Café
• Limão
• Lustra móvel
• Chocolate pó
• Cebola
• Desinfetante
• Gelatina pó
• Alho
• Água sanitária
• Leite longavida
• Tomate
• Veja
• Creme leite
• Batata
• Palha aço
• Leite condens. - muitooooooooooooo
• Cenoura
• Sapóleo
• Leite coco
• Chuchu
• Lysoform
• Coco ralado
• Abobrinha
• Inseticida
• Massa bolo
• Vagem
• Refrigerante
• Fermento pó
• Beterraba
• Cerveja
• Suco frutas
• Pimentão
• Água mineral
• Ervas finas
• Couve flor
• Eva doce
• Berinjela
• Sorvete
• Estragão
• Alface
• Páprica
• Rúcula
• Manjericão
• Polpa de frutas
• Pepino
• Protetor solar
• Lâmina de barbear
• Patês
• Creme de barbear
• Acetona
• Ração para animais
• Esmalte
• Pimenta
• Gengibre
• Desodorizador de Ambiente
• Hidratante
• Repolho
• Lanch pra escola
• guloseimas
  Outros - tudo que não tá na lista , tá aqui - onde mora o perigo

Amábile compra muita coisa que não tá na lista