quarta-feira, 27 de maio de 2009

tô precisando de um deste


3 ovos
1 lata de leite moça
1 medida da lata de leite moça de leite
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo
Ligue o forno pra aquecer por 10 minutos fogo baixo .
Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos .
Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco . Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda .
Leve ao forno, não precisa ser em banho maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos .
Se preferir use o microondas entre 10 e 15 minutos em potencia alta depenendo do seu forno. No meu leva 10 minutos .
Aguarde esfriar e leve a geladeira.

Doce é bom demais
bj

segunda-feira, 25 de maio de 2009

sopas no inverno

Sopas no inverno simplesmente adoro e tenho uma criativiade pra elas ...
Andei fazendo varias estes dias e fotografei algumas , outras não...
Fizde feijão com macarrão de letrinha - totalmente criança , filhote comeu pra valer , ontem fiz de legums tb com macarrão de letrinha , ervilha com calabreza e hoje creme de mandioquinha .
Hoje vai a receita da sopa de feijão com macarrãode letrinha

Ingredientes

1 prato fundo de feijão cozido ( eu usei o que tinha sobrado do almoço)
1 gomo de calabreza
1 cenoura
1 batata
1 cebola, eu usei roxa pq acho mais adocicada
1 tomate picado
1/2 alho poró fatiado
1 xícara de macarrão de letrinha
Água o suficiente para cozinhar os legumes e fazer o caldo da sopa
alho em pasta a gosto
sal
2 saches de caldo de legumes
azeite
salsinha e cebolinha picadas



Preparo

Refoguei a calabreza no azeite ,
Juntei a cebola, alho qdo dourou


Juntei os legumes , sache de caldo e a agua e deixei cozinhar até ficar ao dente .


Então juntei o feijão e o macarrão .
No final qdo estava o macarrão no ponto juntei um pouco de salsinha e cebolinha


Nesse frio, que delicia
bj

sexta-feira, 8 de maio de 2009

camarão na moranga


No domingo irmã avariada com dedinho quebrado vai fazer pro almoço das mães - pra ela tb pq tb é mãe camarão na moranga .

É de comer rezando

Camarão na moranga

Ingredientes

- 1 quilo de camarão médio - os nossos são mais criados e vieram de Santa Catarina
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 5 tomates sem sementes
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 300g de requeijão cremoso - irmã é metida e usa aquele de marca boa

Modo de Preparo

Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes
Lave e enrole-a em papel alumínio besuntada com azeite bom
Leve ao forno e asse por 45 minutos
Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e seus temperinhos favoritos
Desligue
Acrescente o creme de leite
A seguir, agregue os camarões aferventados
Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos
Reserve
Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada
Despeje o creme de camarão

DICA: Substitua o camarão por frango ( nem eu nem minha irmã faríamos isso - não gostamos de frango , mais se vc curte vai em frente e depois me conta ) , carne seca, palmito ou cação .

bj feliz dia das mães

terça-feira, 5 de maio de 2009

meu almoço de hoje

E quem disse que arroz , feijão , ovo frito e salada de tomate não é chique?

arroz fresquinho

tomate em rodelinhas

Olha que lindo o pratinho que fiz pro filhote.

detalhe pro ovo cortado de coração ele amou

O legal é como faço esse ovinho frito.
Coloco um fio de azeite - fio mesmo só um pouquinho pra dar sabor - na panela e quebro os ovos todos na mesma frigideira .


Joguei um salzinho por cima e abaixo o fogo pra que o ovo cozinhe depois e só cortado jeito que quiser e fica muito gostoso e sem um monte de óleo. Se quiser pode colocar um poucode quijoralado ou salsinha .


Gostaram ?
Eu agora vou tirar um cochilo no sofá afinal depois desse almoço o que mais posso querer...

bj