quarta-feira, 7 de abril de 2010

Broa de farinha de milho


Então aqui vai outra receita de broa , esta com farinha de milho flocada , que as vezes vem nas cestas básicas de empresa e agente nem sabe o que fazer com ela.
Receita da sogra - claro e muito saborosa

Broa de farinha de milho

2 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
3 xícaras de farinha de milho flocada
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher de fermento em pó
queijo á gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador exceto o fermento e o queijo que devem ser misturados depois . Asse numa forma de alumínio untada com oleo .
E bom lanche

terça-feira, 6 de abril de 2010

broa de fubá


Com a estadia da sogrita por aqui pra me ajudar a cuidar do marido estropiado , aprendi um monte de receitas deliciosas .
Entre elas a fazer uma broa que é uma coisa de boa .
Ela é feita com coalhada e ai que tá o pulo do gato.
Eu tenho uma pequena que toma mamadeira e vira , mexe , o leite coalha na madeira e ia pro lixo - pia , agora não mais .
O mama da gi vira uma broa deliciosa e muito fofa

Broá de coalhada - ou se preferir Broá de mamadeira

1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
3 ovos
1 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de fubá
coalhada - ate dar o ponto cerca de 2 xícaras
queijo branco ou o que tiver á gosto
1 colher de fermento em pó

Bata os ovos , o açúcar e a margarina ate ficar esbranquiçado.
Junte a farinha o fubá e a coalhada ate ficar uma massa mole como a da foto.
Se a coalhada for pouca junte um pouco de leite .
Acrescente o fermento e o queijo.
Leve ao forno pra assar em forma untada só com óleo de preferência na forma de alumínio não de teflon o bolo queima em baixo e não fica dourado .
Se não tiver a coalhada pode usar iogurte natural que tb fica bem legal
Com um cafezinho fica demais

bjs