sexta-feira, 26 de agosto de 2011




Vi no mulheres - anotado aqui pra não esquecer de testar


Ingredientes

  • 4 batatas grandes (½ kg) (descascadas, cozidas e passadas no espremedor)
  • 3 tabletes de fermento
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 tablete de margarina ou manteiga (consistência bem macia)
  • 1 ½ copo de água
  • 1 pitada de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de sal
  • Molho

  • 1½ kg de tomate picado e escorrido na peneira
  • temperado com sal
  • orégano
  • cebola
  • alho (apurado em fogo brando)
  • Recheio

  • queijo parmesão ralado (100g)
  • 800g de linguiça calabresa seca (levemente frita em óleo)
  • 800g muçarela (ralada)
  • cortar cebolas em rodelas finas
  • Modo de preparo
  1. Sovar a massa até ficar lisa e macia. Descansar por mais ou menos 1 hora. Untar as assadeiras com óleo; colocar em cada assadeira mais ou menos 2 cm espessura de massa (250g) que vai crescer novamente até próximo a altura da forma, quando então deverá ser pré-assada por mais ou menos 25 minutos a 250ºC.

    Sobre a massa pré-assada, colocar molho de tomates e cobertura de muçarela, aliche ou calabresa. Esta última deverá ser salpicada de cebolas. Em ambas deve-se regar azeite e queijo parmesão. Levar ao forno novamente para derreter o queijo. Servir quente

arroz doce


Docinho bobo , mais pode dar uma bossa se vc der um toque gourmet no dito esse foi o meu.

2 xícaras de arroz arbóreo aquele de risoto.
1 litro de leite aromatizado com canela e 1 casca de laranja ou limão siciliano.
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de manteiga
1 lata de leite condensado
1 caixa de creme de leite.
cravo da índia
6 grãos de cardomomo.

Derreti o açúcar com amanteiga , juntei as especiarias e o arroz fui acrescentando o leite ate ficar bem macio , no fim juntei o leite condensado e o creme de leite.
Eu sirvo quente , com canela em pó e pedacinhos da casca de laranja .
Viu só ´da pra fazer um charme com arroz doce.

Bj .