pra resolver a ansiedade

Stressada como eu ando só assim se resolve.

Nem que seja virtual

bj e bom feriado

Quando se esta desanimado só leite condensado resolve

O Leite Moça é um ingrediente clássico na culinária brasileira. É um leite condensado obtido a partir do leite fresco. Com ele podem ser feitas inúmeras receitas ou simplesmente consumi-lo puro - meu caso como hoje qdo estou no stress.

bj bom feriado

rúcula

Pois é....

Acho que ultimamente virou moda comer rúcula - eu sempre gostei - era criança chatinha que gostava de verdura - alegria da mamãe , mais ela é mais conhecida na salada e na pizza de tomate seco que amo.

Eu particularmente gosto dela na salada com morango e aceto balsâmico.

Mais fiquei pensando será que tem algo mais bacana pra fazer com rúcula , alem de dieta .

então achei ai na net , mais especificamente no Mais Você da Ana Maria esta lasanha , não testei mais parece saborosa ,modos que vou testar em breve e postei aqui pra ficar fácil de achar

Lasanha de Rúcula

Ingredientes

500g de massa para lasanha (pode ser pré cozida)
1 litro de leite
250g de ricota
sal
2 tabletes de caldo de legumes
3 colheres rasas de farinha de trigo
3 colheres de óleo
3 colheres de alho amassados

2 maços de rúcula bem lavados e picados grosseiramente

Modo de Preparo

molho branco:Em uma panela acrescente 1 colher e óleo,doure o 1 colher de alho,1 pitada de sal,2 tabletes de caldo de legumes,amasse a ricota e coloque na panela, acrescente o leite com a farinha de trigo e engrosse.

molho vermelho:coloque 2 colheres de óleo,2 colheres de alho e doure, acrescente uma pitada de sal, e despeje o tomate cortado em cubos pequenos e sem semente, por ultimo coloque bastante cheiro verde;

Montagem

Faça camadas de molho branco , massa para lasanha, molho branco,bastante rúcula, e molho vermelho, termine as camadas com rúcula,fica divino e todos adoram, fica muito leve

Pulo do Gato; pode colocar tomates secos no lugar do tomate, fica mais gostoso ainda, mas a receita fica cara.
dica :a ricota caseira fica mais gostosa ainda, e eu faço assim, fervo o leite e coloco 3 colheres de vinagre depois é só coar e colocar o sal.

Eu ainda colocaria um pouco de mussarela de búfala ralada pra completar e dar uma gratinada por cima .

Vc já fez dê sua opinião

bj

Acordei com uma vontade de sopa.

Sopa de batata pra ser mais especifica

Vejam que delicia esta receita.

E com o friozinho chegando tô renovando minhas receitas de sopa e relembrando as premiadas como esta .

Família adora.

Provem e me digam o que acharam.

bj

Sopa de batata

Ingredientes

1/2 kg de batatas
2 colheres de sopa de azeite
2 dentes de alho picados
1 cebola média picada
1 tablete de caldo de legumes dissolvido em 1 l de água (prefiro em pó mais vai de gosto)
Folhas de manjericão
Sal ( cuidado pq já tem sal no caldo)

Modo de Preparo

Descascar as batatas e ralar na parte grossa do ralador, aparando em uma tigela com água gelada pra não escurecer
Colocar em uma panela o azeite, a cebola e o alho, levar ao fogo e refogar até a cebola ficar macia
Colocar as batatas escorridas e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 5 minutos
Juntar o caldo de legumes e o sal
Abaixar o fogo e cozinhar, mexendo de vez em quando, por mais ou menos 25 minutos
No final, adicionar o manjericão.

Eu tb coloco uma caixinha de creme de leite que é opcional mais dá uma cremosidade maior.

Se tiver sobras de frango tb fica legal.

pão de queijo

Essa é pro lanche , já postei no mãe de dois meu outro blog e foi um sucesso , e o melhor é que hoje tá chovendo e um pão de queijo é a pedida

Pão de Queijo

400 grs de polvilho doce

100 grs de azedo

2 ovos

500grs de queijo ralado ( meia cura, prato , colonial ou mussarela - já testei com estes e branco se estiver a muito tempo na geladeira )

50 grs de margarina ( é uma colher de sopa de mãe tá)

250ml de leite

Amasse tudo junto , a massa fica meio mole as vezes dependendo do tamanho do ovo , ai é só por mais um pouquinho de polvilho doce. Se não tiver o polvilho doce pode substituir por araruta. Faça bolinhas e assem em forma sem untar e não precisa pré aquecer o forno.

Deixa espaço entre as bolinhas pq elas crescem.

Esta receita é legal pq funciona com qualquer polvilho , não tem que escaldar e até quem não é mineiro consegue fazer. Cheguei nela depois de estragar muito ingrediente e não acertar a receita da sogra de jeito nenhum.

Provem e me contem como foi.

bj

Depois de tanta porcariada no fim de semana do feriadão ...que tal uma salada linda?

e muito nutritiva .

Bruh vai adorar esta.

Salada Vegetariana

Deixar de molho 1/2 quilo de trigo em grão,durante meia hora.

Escorrer bem a água, colocar num pano de prato e apertar bem para sair toda água.

Reservar.

A parte prepare numa bonita tigela cenoura ralada , azeitonas picadas , passas sem sementes ou dmascoseco emfatias , hortelã picada, pimentão verde e vermelho picado, cebola picada- se vc gostar é claro , sal , caldo de limão, maionese , nozes picadas pra dar crocancia , cheiro-verde picado.

Junte o trigo em grão e misturar tudo.

Servir bem gelada.

bj bom apetite.

strogonoff de chocolate

Strogonoff de chocolate

2 latas de leite condensado

1 lata de creme leite

1 colher sopa de margarina

1 colher de chá de baunilha

200 grs de chocolate 70% cacau

1 xícara de uvas Thompson ( aquelas sem sementes)

1/2 xícara de damasco picado

1/2 xícara de castanha do pará

chantily pra decorar.

Faça um brigadeiro branco misturando o leite condensado a baunilha e a manteiga , quando ele estiver grosso junte o creme de leite e o chocolate misture bem e reserve .

Numa tigela bonita coloque o uva , o damasco e a castanha .

Coloque por cima o creme de chocolate e misture levemente .

Decore com o chantiliy

Pode servir com sorvete

Outra opção é colocar morango no lugar da uva.

Opinião de quem comeu...

Bom, eu não vou dizer que essa receita seja a coisa mais saudavel do mundo, mais tem fruta e a castanha então não é totalmente não saudavel, mais é uma receita muito boa pra pascoa porque tem bastante chocolate. (Bruna)

não tão saudável...

Um ovinho de Páscoa pra alegrar o fim de semana .

abrindo a casa

Estamos iniciando os trabalhos neste cantinho.

O que vai ser dele agente ainda não tem certeza.

Sabemos que será uma mistura única com um sabor bem diferente tipo morango com brócolis.

Nunca experimentou?

Nem nós.

Mais este será o desafio tentar conciliar as ideais de uma mulher mais ou menos adulta com quase 37 anos e uma adolescente tentando ser gente grande com quase 14 anos .

Vamos tentar colocar receitas saudáveis e tambem não tão saudáveis assim.

Quem somos ? Nem nós sabemos muito bem...

A madrinha idolatrada salve e a afilhada mais querida .

Contamos c0m vcs pra lerem nossas loucuras e lógico comentarem sobre tudo.

A foto amalucada ai de baixo é da adolescente quase adulta.

bjs