Mousse de Café

Cumprindo a promessa feita !

a receita é da Bruna e foi feita por ela no dia das crianças

Até que enfim ela resolveu dar uma participadinha aqui no Blog !

Mousse de café com calda de capuccino

4 gemas

1 xícara de açúcar

1 xícara de café coado

1 envelope de gelatina em pó sem sabor

1/3 de xícara de agua

1 colher de rum 1 1/2 colher de essência de baunilha

1 1/2 xícara de creme de leite fresco e gelado

2 claras em neve

Na batedeira bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar ate que fique esbranquiçado e fofo.

Junte o café e bata mais um pouco. Reserve.

Em uma tigela á parte prepare a gelatina conforme o fabricante e misture ao creme de gemas e café.

Acrescente a baunilha , o rum e reserve.

Bata o creme de leite até formar um chantilly . Reserve

Bata as claras em neve com 1/2 xícara de açúcar ate ter picos firmes.

Junte as claras e o chantilly ao creme de ovos e leve a geladeira pra firmar.

Sirva com calda de capuccino

Calda

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de capuccino

2 colheres de margarina

1 sache de pó para preparo de capuccino

Leve ao fogo , mexendo ate ganhar consistência de calda

Bom apetite e ajoelha e pede perdão pelo pecado

Bj