pão de mel - desejo do meu sobrinho

Irmã tá prenha - digo gestante , e modos que me pediu que estava com vontade! de pão de mel. foto ai do meiga travessa que dei pra ela comer.

"Olha não é desejo não "

Imagina se fosse...

Vcs tinham que ver como ela comeu os dito cujos.

E imaginem o risco que eu corri de ter um terçol monstro.

Essa receita eu nem sei onde consegui.

Sei que faço a muito tempo.

Dá certinho ,só que tem que seguir os passos e ter as forminhas , não rola fazer numa forma grande e cortar , fica embatumado , já testei e ficou horrível .

Rendeu 46 pães de mel , 3 grandes , 20 médios e 23 pequenos , fiz assim pq é o número de formas que eu tenho , e não ia ficar por exemplo lavando e untando de novo pra ficar tudo igual - a preguiçosa e assim tb tem pra tamanho de gula de cada um.

Pão de mel

7 xícaras de farinha

2 xícaras de mel

1 xícara de leite quente

1 xícara de açúcar

1 xícara de açúcar mascavo

1/2 xícara de cerveja

1/2 xícara de conhaque

100g de margarina (culinária é melhor mais serve da normal)

1 colher de sopa de bicarbonato de sódio

1 colher de sopa de cravo em pó ( compre assim não tente fazer em casa estraga o liquidificador - experiência própria)

1 colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa de nos moscada

1 colher de sopa de café solúvel

1 kg de chocolate hidrogenado para banhar

Recheio opcional - doce de leite , geléia de fruta, brigadeiro, cocada mole - o que a gula mandar

Siga os passos do preparo certinho que fica perfeito

1. Misture o mel e a margarina ate ficar um creme homogêneo e reserve.
2. Dilua as especiarias , o café e os açucares no leite quente.
3. Junte essa mistura de leite com o mel e e mexa bem
4. Junte a cerveja e o conhaque e mexa muito bem.
5. Por ultimo acrescente a farinha de uma vez e misture ate ficar homogêneo
6. Distribua a massa nas formas próprias untadas e polvilhadas de farinha ( as de empada funcionam bem ) até 2 terços , a massa e bem consistente e cresce .
7. Deixe esfriar encima de uma toalha pra não ficar úmido
8. Recheie se quiser partindo os pães de mel ao meio

9. Leve a geladeira por algum tempo pra facilitar o banho

10. banhe no chocolate , eu uso o hidrogenado , mais vai de gosto.

Testem e me contem o que acharam , aqui em casa faz muito sucesso , ate com quem ainda está na barriga .

bjs