Vou fazer pro jantar.

Vi na Ana Maria e pra não perder a receita vou por aqui , mais facil que meu caderno de receitas.

Sim eu tenho um.

E vc?

Quiche na Batata

Ingredientes

-4 batatas bem grandes
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de bacon frito em cubinhos
- Meia cebola picada
- 50 g de champignon em cubinhos
- pimenta vermelha picada a gosto
- 200 g de queijo minas frescal ralado (ou queijo parmesão)
- sal, cheiro verde e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1- Retire as tampas de 4 batatas (uma camada fina na vertical ou
horizontal da batata) e reserve as tampas. Com auxilio de um
boleador vá retirando a polpa de cada batata deixando apenas uma
parede fina de batata e casca. Tempere as batatas com sal,
pimenta-do-reino e azeite a gosto. Reserve.

2- Numa tigela misture 2 ovos, 1 caixinha de creme de leite e
mexa vigorosamente. Junte 50 g de bacon frito em cubinhos, a
cebola picada, 50 g de champignon em cubinhos, pimenta vermelha
picada a gosto, 200 g de queijo minas frescal ralado (ou queijo
parmesão), sal, cheiro verde e noz-moscada a gosto. Com esta
mistura recheie as batatas (reservadas acima).

3- Num refratário untado com azeite coloque as batatas recheadas
e as tampas, cubra com papel alumínio e leve ao forno
pré-aquecido a 180 graus por +/- 1 hora ou até que a batata e o
recheio estejam firmes. Retire o papel alumínio e deixe dourar
por mais 15 minutos.

Sirva imediatamente.

pudim de mara mole

Pudim de Maria mole , fácil , rápido , não vai no fogo ...

Pudim de Maria mole

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa de Maria mole sabor de sua preferência ( chocolate , coco ou morango)
1 xícara de agua fervendo

Bata a Maria mole por 1 minuto no liquidificador com a água , junte o creme de leite e o leite condensado. Coloque numa forma untada ou em tacinhas individuais. leve a geladeira pra endurecer. Tá pronto
Se quiser faça uma calda , no de morango vai bem geleia derretida , no de coco pode usar calda de caramelo ou goiabada tb derretida e no de chocolate eu só polvilho granulado

bj

bolo amarelinho

Bolo Amarelinho ( de maracujá)

Um santo calmante , meu filhote Ricardo até dorme depois deste bolo.

5 ovos (bater as clara em neve e reservar)

1 xícara de polpa de maracujá ( pode ser suco concentrado pra facilitar a vida)

2 xícaras de farinha de trigo ( se quiser use 1 de farinha integral fica mais saudável)

2 xícaras de açúcar

100gramas de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater a margarina com as gemas e o açúcar, junte a farinha e o suco alternando. No final junte as claras em neve e o fermento.

Asse em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

Faça uma geleia com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de polpa de maracujá Leve ao fogo até o açúcar derreter. Coloque em cima do bolo ainda quente .

Agora se der aquela preguiça eu nestas horas jogo umas colheradas de leite condensado em cima do bolo e prontinho .

tô precisando de um deste

3 ovos
1 lata de leite moça
1 medida da lata de leite moça de leite
3 colheres de açúcar

Modo de Preparo
Ligue o forno pra aquecer por 10 minutos fogo baixo .
Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos .
Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco . Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda .
Leve ao forno, não precisa ser em banho maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos .
Se preferir use o microondas entre 10 e 15 minutos em potencia alta depenendo do seu forno. No meu leva 10 minutos .
Aguarde esfriar e leve a geladeira.

Doce é bom demais
bj

sopas no inverno

Sopas no inverno simplesmente adoro e tenho uma criativiade pra elas ...

Andei fazendo varias estes dias e fotografei algumas , outras não...

Fizde feijão com macarrão de letrinha - totalmente criança , filhote comeu pra valer , ontem fiz de legums tb com macarrão de letrinha , ervilha com calabreza e hoje creme de mandioquinha .

Hoje vai a receita da sopa de feijão com macarrãode letrinha

Ingredientes

1 prato fundo de feijão cozido ( eu usei o que tinha sobrado do almoço)

1 gomo de calabreza

1 cenoura

1 batata

1 cebola, eu usei roxa pq acho mais adocicada

1 tomate picado

1/2 alho poró fatiado

1 xícara de macarrão de letrinha

Água o suficiente para cozinhar os legumes e fazer o caldo da sopa

alho em pasta a gosto

sal

2 saches de caldo de legumes

azeite

salsinha e cebolinha picadas

Preparo

Refoguei a calabreza no azeite ,

Juntei a cebola, alho qdo dourou

Juntei os legumes , sache de caldo e a agua e deixei cozinhar até ficar ao dente .

Então juntei o feijão e o macarrão .

No final qdo estava o macarrão no ponto juntei um pouco de salsinha e cebolinha


Nesse frio, que delicia

bj

camarão na moranga

No domingo irmã avariada com dedinho quebrado vai fazer pro almoço das mães - pra ela tb pq tb é mãe camarão na moranga .

É de comer rezando

Camarão na moranga

Ingredientes

- 1 quilo de camarão médio - os nossos são mais criados e vieram de Santa Catarina
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 5 tomates sem sementes
- sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 300g de requeijão cremoso - irmã é metida e usa aquele de marca boa

Modo de Preparo

Retire a tampa da moranga e a seguir, as sementes
Lave e enrole-a em papel alumínio besuntada com azeite bom
Leve ao forno e asse por 45 minutos
Reserve
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola
Junte os tomates picados, a pimenta, o sal e seus temperinhos favoritos
Desligue
Acrescente o creme de leite
A seguir, agregue os camarões aferventados
Cozinhe por aproximadamente 3 a 5 minutos
Reserve
Espalhe o requeijão dentro da moranga reservada
Despeje o creme de camarão

DICA: Substitua o camarão por frango ( nem eu nem minha irmã faríamos isso - não gostamos de frango , mais se vc curte vai em frente e depois me conta ) , carne seca, palmito ou cação .

bj feliz dia das mães

meu almoço de hoje

E quem disse que arroz , feijão , ovo frito e salada de tomate não é chique?

arroz fresquinho

tomate em rodelinhas

Olha que lindo o pratinho que fiz pro filhote.

detalhe pro ovo cortado de coração ele amou

O legal é como faço esse ovinho frito.

Coloco um fio de azeite - fio mesmo só um pouquinho pra dar sabor - na panela e quebro os ovos todos na mesma frigideira .

Joguei um salzinho por cima e abaixo o fogo pra que o ovo cozinhe depois e só cortado jeito que quiser e fica muito gostoso e sem um monte de óleo. Se quiser pode colocar um poucode quijoralado ou salsinha .

Gostaram ?

Eu agora vou tirar um cochilo no sofá afinal depois desse almoço o que mais posso querer...

bj