broa de fubá

Com a estadia da sogrita por aqui pra me ajudar a cuidar do marido estropiado , aprendi um monte de receitas deliciosas .

Entre elas a fazer uma broa que é uma coisa de boa .

Ela é feita com coalhada e ai que tá o pulo do gato.

Eu tenho uma pequena que toma mamadeira e vira , mexe , o leite coalha na madeira e ia pro lixo - pia , agora não mais .

O mama da gi vira uma broa deliciosa e muito fofa

Broá de coalhada - ou se preferir Broá de mamadeira

1 xícara de açúcar

2 colheres de margarina

3 ovos

1 xícara de farinha de trigo

2 xícaras de fubá

coalhada - ate dar o ponto cerca de 2 xícaras

queijo branco ou o que tiver á gosto

1 colher de fermento em pó

Bata os ovos , o açúcar e a margarina ate ficar esbranquiçado.

Junte a farinha o fubá e a coalhada ate ficar uma massa mole como a da foto.

Se a coalhada for pouca junte um pouco de leite .

Acrescente o fermento e o queijo.

Leve ao forno pra assar em forma untada só com óleo de preferência na forma de alumínio não de teflon o bolo queima em baixo e não fica dourado .

Se não tiver a coalhada pode usar iogurte natural que tb fica bem legal

Com um cafezinho fica demais

bjs