Pão de forma
4 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite morno
1/2 xícara de óleo ( se quiser ser muito chique use azeite)
20 gramas de fermento de pão granulado ou um tablete
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
1 ovo
Bata os líquidos com o fermento , o ovo e o açúcar no liquidificador ( ou com um fue se não tiver a fim de sujar muita coisa - não faz diferença nenhuma já testei).
Misture o sal a farinha e vá acrescentando o liquido - amasse / sove bem até ficar lisa .
Coloque a massa numa assadeira pra bolo inglês , ou outra qqr , eu faço numa redonda - afinal o pão é meu ... untada e polvilhada com farinha e deixe crescer até dobrar de tamanho.
Asse em forno quente , para ficar mais dourado pincele ovo batido por cima
Truque : não sei qual a ciência mais minha vó já fazia isso , mãe tb , eu coloco uma bolinha da massa num copo d'agua e espero que ele flutue , qdo isso ocorre o pão cresceu o suficiente e já tá na hora de ir pro forno .
O incrível que não dá pra ver a bolinha subir , vc fica lá vigiando e ela não sobe de jeito nenhum , é só vc s distrair que ela sobe ... será que ela é tímida? ou é bruxaria dos antepassados mesmo?
Experimentem e me contem se não é muito bom este pão , quentinho com manteiga , geleia , requeijão e um cafézinho cheiroso no fim da tarde ... humm
bj
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