torta de morangos

TORTA GELADA DE MORANGO

INGREDIENTES:
2 latas de leite condensado
3 caixas de creme de leite 
1 colher de manteiga
1 gema
1 copo de leite (medida da lata de leite condensado )
1 colher de maizena
2 barras ( 250 gramas, cada) de de chocolate branco
1 caixa de morango ( 15 morangos médios , mais ou menos)

PRIMEIRA ETAPA

Em uma panela, misturar o leite condensado, a manteiga, a gema, o leite e a maizena. Leve ao fogo, mexendo sempre ate obter um ponto cremoso.
Deixe esfriar por 15 minutos, e após adicione uma caixa de creme de leite (sem soro).

SEGUNDA ETAPA
Em uma panela em banho maria, coloque as barras de chocolate em pedaços e quando estiver totalmente derretido, acrescente as outras duas caixas de creme de leite (com soro), misture bem e retire do fogo.

MONTAGEM
Lave os morangos, e corte-os ao meio, reservando alguns para decorar, em um refratário médio, cubra o fundo com a metade dos morangos amassados com um garfo, em seguida, coloque o primeiro creme, o restante dos morangos, e depois, cubra com o segundo creme.

Decore com seis morangos... 

BOLO PEGA MARIDO

Bolo pega marido

1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite integral
1 vidro pequeno de leite de coco
A mesma medida da lata de farinha de trigo especial (ou comum)
1/2 medida da lata de açúcar
3 ovos grandes inteiros
3 colheres de sopa de margarina
Não vai fermento

MODO DE PREPARO
Bata todos tudo no liquidificador.Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.Faça o teste do palito para retirar do forno. O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso
Informações Adicionais Dica: Para fazer uma cobertura leve ao fogo 1 vidro de leite de coco, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado. Deixe ferver e coloque quente sobre o bolo. Obs.: A consistência não é a de um bolo comum. O tempo de forno varia de acordo com o forno, pode ser de 30 a 60 minutos.

Biscoito do céu

Como prometido lá no Mãe de dois aqui esta a receita do biscoitinho da Gigi

Não entendeu nada , passa lá e vê o causo.

Biscoitinho do céu

2 xicaras de chá de farinha de trigo (300 g)

150g de margarina ( eu usei culinária) sem sal

8 colheres rasas de açucar ( daquelas que vc passa a faca pra nivelar)

2 gemas misturadas com 1 colher de sopa de leite e 1 colher de chá de essência de baunilha

Numa tigela junte os ingredientes e amasse ate formar uma massa lisa que não desmanche

Leve a geladeira embrulhada em filme ou num saquinho por 30 minutos

Abra com o rolo polvilhando a mesa com farinha ou como eu fiz entre 2 saquinhos que faz menos lambança.

corte os biscoitos como preferir

Asse em forma forrada com papel manteiga ou levemente untada por 12 minutos ate ficar levemente dourado.

Retire da forma e deixe esfriar.

Decorre com a cobertura e com confeitos de sua preferência.

Cobertura

1 clara de ovo

1 xícara de açúcar de confeiteiro

Misture muito bem e decore os biscoitos

Obs : se quiser una 2 biscoitos com geleia ou doce de leite

Pizza frita

Faz tempo que tô pra por essa receita qui , fácil rápida e deliciosa

Pizza frita

1 kg de farinha de trigo( já usei farinha integral e deu certo - se quiser saudável total)

2 colheres de pinga ( pra não encharcar - só uso isso aqui em casa pra isso eca - nem fica gosto)

4 colheres de óleo

2 colheres de chá rasa de sal

1 saquinho de fermento biológico em pó ou 4 tabletes de 25 gramas

2 copos de água mornas - americano aquele de tomar café com leite no bar

1 colher de sopa de açúcar

Dissolva o fermento com um pouco de água morna e deixe paradinho por um minuto , si lá acho que é pra ativar , pro fermento ficar feliz e fazer sua massa crescer.

Junte a farinha e os outros ingredientes.

Amasse ate soltar das mãos .

Deixe crescer ate dobrar de volume coberto com um pano úmido , eu coloco uma bolinha de massa num copo d'água quando ele flutuar tá no ponto de abrir , crescida no ponto - dica da avó.

Abra as rodas de pizza e frite na frigideira com um fio de azeite .

Vire a roda de pizza .

Cubra com a cobertura preferida.

Pode tb assar no forno , e congela bem pra caramba , vc dá uma fritada de cada lado e guarda pra hora da necessidade.

Se tentar fazer me conta .

bj

a salada e eu

Na verdade não vai rolar receita hoje não.

Só uma filosofada sobre alimentação.

Na verdade acho que vou filosofar um pouco por aqui sobre o tema de vez enquando tá!

Negócio é o seguinte.

Dia desses li não sei onde que as pessoas em geral não gostam de salada , mais que isso tem que se tornar um hábito e ai vc acaba gostando. Tem que comer pq faz bem e pronto.

Acontece que eu não me lembro de não gostar de salada!

Sei lá.... será que eu era uma criança chata?

Pra mim sempre foi bom comer salada , me lembro de roubar folha de alface quando minha mãe , avó estavam lavando e sair comendo sem tempero nem nada pela casa toda satisfeita da vida.

E eu gosto de todo tipo de folha , rúcula , chicória , brócolis , almeirão , agrião , radicho , endívia e alface e todas as suas primas - já viram quanta qualidade de alface tem agora , repolho , acelga , couve e qqr mato que aparecer eu traço.

Eu ainda como a salada enquanto lavo .

E nem precisa de molhos super elaborados , sal e azeite tá ótemo.

Nunca rolou aquele drama de coma todos os seus vegetais pra ficar forte , eu comia tudo pq gostava mesmo.

E sei lá se pq isso nunca foi um drama aqui em casa ou pq as crias me veem comendo com gosto , ou pq como eu eles gostam mesmo e pronto a molecada tb gosta e come na boa sem drama.

Aliás filhote é vegetariano por opção.

E ai vc come salada por obrigação ou por gosto?

Me conta ?

Bj

Vi no mulheres - anotado aqui pra não esquecer de testar

Ingredientes

• 4 batatas grandes (½ kg) (descascadas, cozidas e passadas no espremedor)
• 3 tabletes de fermento
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 tablete de margarina ou manteiga (consistência bem macia)
• 1 ½ copo de água
• 1 pitada de açúcar
• 2 colheres (sopa) de sal

• Molho

• 1½ kg de tomate picado e escorrido na peneira
• temperado com sal
• orégano
• cebola
• alho (apurado em fogo brando)

• Recheio

• queijo parmesão ralado (100g)
• 800g de linguiça calabresa seca (levemente frita em óleo)
• 800g muçarela (ralada)
• cortar cebolas em rodelas finas
• Modo de preparo

1. Sovar a massa até ficar lisa e macia. Descansar por mais ou menos 1 hora. Untar as assadeiras com óleo; colocar em cada assadeira mais ou menos 2 cm espessura de massa (250g) que vai crescer novamente até próximo a altura da forma, quando então deverá ser pré-assada por mais ou menos 25 minutos a 250ºC.

   Sobre a massa pré-assada, colocar molho de tomates e cobertura de muçarela, aliche ou calabresa. Esta última deverá ser salpicada de cebolas. Em ambas deve-se regar azeite e queijo parmesão. Levar ao forno novamente para derreter o queijo. Servir quente

arroz doce

Docinho bobo , mais pode dar uma bossa se vc der um toque gourmet no dito esse foi o meu.

2 xícaras de arroz arbóreo aquele de risoto.

1 litro de leite aromatizado com canela e 1 casca de laranja ou limão siciliano.

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de manteiga

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite.

cravo da índia

6 grãos de cardomomo.

Derreti o açúcar com amanteiga , juntei as especiarias e o arroz fui acrescentando o leite ate ficar bem macio , no fim juntei o leite condensado e o creme de leite.

Eu sirvo quente , com canela em pó e pedacinhos da casca de laranja .

Viu só ´da pra fazer um charme com arroz doce.

Bj .