Acordei com vontade ...

Arroz doce

Ingredientes

1 litro e meio de leite aquecido com canela e casca de laranja
2 xícaras de arroz (já lavado) u uso arbório pra risoto fica mais cremoso
2 xícaras de açúcar

1 colher bem cheia de manteiga
Canela em pau (quantidade a gosto)
1 lata de leite condensado

1/2 cx de creme de leite(opcional)

casca de laranja (lima fica mais suave )

Uma panela bem grande para que o leite ferva e não derrame de preferência de fundo grosso

Modo de Preparo

Cozinhar o arroz no leite, antes refogue ele na manteiga com o açúcar e vá juntando o leite fervido com a laranja e a canela , mexer de tempos em tempos qdo o arroz estiver macio junte leite condensado e o creme de leite.

Sirva com canela em pó.

bj

Capuccino

Não é uma receita tradicional de capuccino, mais em dias frios tem seu valor , esquenta até a alma e a muitas gerações esta bebida acompanha minha família

Capuccino

Ingredientes

1 litro de leite em quente

1/2 lata de leite condensado ( frio não é tempo de dieta)

3 colheres bem cheias de chocolate em pó ( aquele do padre - achocolatado não fica legal)

1 colher de café solúvel

1/2 colher rasa de canela em pó

1/2 lata de creme de leite (opcional)

Junte tudo no liquidifcador e bata bem , sirva em canecas de porcelana.a colher que uso é de sopa e de mãe bem cheia .

bjs quentes

vai u pãozinho ai??????

Vou colocar aqui uma receitinha de pão de forma delicioso bem fácil de fazer . Que tal aproveitar o feriado...

Pão de forma

4 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite morno
1/2 xícara de óleo ( se quiser ser muito chique use azeite)
20 gramas de fermento de pão granulado ou um tablete
1 colher de sobremesa de sal
1 colher de sobremesa de açúcar
1 ovo

Bata os líquidos com o fermento , o ovo e o açúcar no liquidificador ( ou com um fue se não tiver a fim de sujar muita coisa - não faz diferença nenhuma já testei).

Misture o sal a farinha e vá acrescentando o liquido - amasse / sove bem até ficar lisa .

Coloque a massa numa assadeira pra bolo inglês , ou outra qqr , eu faço numa redonda - afinal o pão é meu ... untada e polvilhada com farinha e deixe crescer até dobrar de tamanho.

Asse em forno quente , para ficar mais dourado pincele ovo batido por cima

Truque : não sei qual a ciência mais minha vó já fazia isso , mãe tb , eu coloco uma bolinha da massa num copo d'agua e espero que ele flutue , qdo isso ocorre o pão cresceu o suficiente e já tá na hora de ir pro forno .

O incrível que não dá pra ver a bolinha subir , vc fica lá vigiando e ela não sobe de jeito nenhum , é só vc s distrair que ela sobe ... será que ela é tímida? ou é bruxaria dos antepassados mesmo?

Experimentem e me contem se não é muito bom este pão , quentinho com manteiga , geleia , requeijão e um cafézinho cheiroso no fim da tarde ... humm

bj

macarrão feito em casa

Resolvi colocar a receita pq é muito simples , principalmente se usar farinha de sêmola de granu duro, antes concordo, que com a farinha comum, dava mais trabalho pra fazer , mais com essa farinha fica delicioso e fica bem simples pq não vira cola.
Essa farinha é mais seca , na verdade é propria pra isso .
Quem quiser depois eu mando a marca no email , pq não vou fazer propaganda de graça.

Massa de macarrão

400grs de farinha de sêmola ( medi naquele copo de medida)
4 ovos ( dos pequenos)
sal a gosto

Junte tudo e amasse até ficar bem homogêneo e não grudar nas mãos , se precisar acrescente um pouco mais de farinha , mais vá devagar senão fica muito dura.
Eu tenho cilindro de massa , e passei a minha nele até ficar bem homogênea , mais antes era só na mão mesmo.
Depois é só abrir com o rolo de macarrão e cortar da forma que achar melhor, eu fiz gravatinha , que é só cortar em quadrados e apertar o meio.
Depois cozinhe em bastante água e ponha o molho preferido.
Ele cozinhou em 5 minutos de fervura , cuidado pra não amolecer demais .

bom apetite !

Vou fazer pro jantar.

Vi na Ana Maria e pra não perder a receita vou por aqui , mais facil que meu caderno de receitas.

Sim eu tenho um.

E vc?

Quiche na Batata

Ingredientes

-4 batatas bem grandes
- sal, pimenta-do-reino e azeite a gosto
- 2 ovos
- 1 caixinha de creme de leite
- 50 g de bacon frito em cubinhos
- Meia cebola picada
- 50 g de champignon em cubinhos
- pimenta vermelha picada a gosto
- 200 g de queijo minas frescal ralado (ou queijo parmesão)
- sal, cheiro verde e noz-moscada a gosto

Modo de Preparo

1- Retire as tampas de 4 batatas (uma camada fina na vertical ou
horizontal da batata) e reserve as tampas. Com auxilio de um
boleador vá retirando a polpa de cada batata deixando apenas uma
parede fina de batata e casca. Tempere as batatas com sal,
pimenta-do-reino e azeite a gosto. Reserve.

2- Numa tigela misture 2 ovos, 1 caixinha de creme de leite e
mexa vigorosamente. Junte 50 g de bacon frito em cubinhos, a
cebola picada, 50 g de champignon em cubinhos, pimenta vermelha
picada a gosto, 200 g de queijo minas frescal ralado (ou queijo
parmesão), sal, cheiro verde e noz-moscada a gosto. Com esta
mistura recheie as batatas (reservadas acima).

3- Num refratário untado com azeite coloque as batatas recheadas
e as tampas, cubra com papel alumínio e leve ao forno
pré-aquecido a 180 graus por +/- 1 hora ou até que a batata e o
recheio estejam firmes. Retire o papel alumínio e deixe dourar
por mais 15 minutos.

Sirva imediatamente.

pudim de mara mole

Pudim de Maria mole , fácil , rápido , não vai no fogo ...

Pudim de Maria mole

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1 caixa de Maria mole sabor de sua preferência ( chocolate , coco ou morango)
1 xícara de agua fervendo

Bata a Maria mole por 1 minuto no liquidificador com a água , junte o creme de leite e o leite condensado. Coloque numa forma untada ou em tacinhas individuais. leve a geladeira pra endurecer. Tá pronto
Se quiser faça uma calda , no de morango vai bem geleia derretida , no de coco pode usar calda de caramelo ou goiabada tb derretida e no de chocolate eu só polvilho granulado

bj

bolo amarelinho

Bolo Amarelinho ( de maracujá)

Um santo calmante , meu filhote Ricardo até dorme depois deste bolo.

5 ovos (bater as clara em neve e reservar)

1 xícara de polpa de maracujá ( pode ser suco concentrado pra facilitar a vida)

2 xícaras de farinha de trigo ( se quiser use 1 de farinha integral fica mais saudável)

2 xícaras de açúcar

100gramas de manteiga ou margarina

1 colher (sopa) de fermento em pó

Bater a margarina com as gemas e o açúcar, junte a farinha e o suco alternando. No final junte as claras em neve e o fermento.

Asse em forma untada e polvilhada com farinha.

Cobertura

Faça uma geleia com 1 xícara de açúcar e 1 xícara de polpa de maracujá Leve ao fogo até o açúcar derreter. Coloque em cima do bolo ainda quente .

Agora se der aquela preguiça eu nestas horas jogo umas colheradas de leite condensado em cima do bolo e prontinho .