cupcake de maçã e aveia

Eu vi esta receita no programa Mulheres .

E como tô viciada em cupcake , eu resolvi testar .

aproveitei que era aniversário das minhas irmãs e fiz de presente pra elas .

Deu certinho , ficou delicioso e bem saudável.

Na receita original tinha uma cobertura de chocolate branco , que eu descartei pq achei muito gordurosa e meio incoerente pra uma receita assim tão saudável.

Só polvilhei açúcar de confeiteiro e decorei com filete de maçã .

acompanhem :

Cupcake de maçã e aveia

3/4 xícara (chá) de aveia
3/4 xícara (chá) de leite
1 ovo
5 colheres (sopa) de açúcar cristal
1/3 xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento
1 colher (chá) de canela
1 pitada de sal
1 maçã cortada em cubos pequenos e com casca

Preparo:

1. Misture a aveia com o leite e reserve.
2. Bata o ovo com o açúcar, acrescente a manteiga derretida e a baunilha.
3. Incorpore a mistura de leite.
4. Em outra vasilha misture os ingredientes secos, as maçãs e acrescente a primeira mistura. Importante para que a maçã não fique no fundo do bolinho
5. Coloque nas forminhas e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 25 minutos.

Experimentem ficou delicioso

bj